Se caracteriza por el mayor tamaño de las piezas sobre las que se ejerce la acción cinegética y no en general por la forma o modalidad de la cacería.
Se ejercita en España sobre una serie de especies como el jabalí, el corzo, el ciervo o venado, el gamo, el muflón, la cabra montés y el arrui.
Acontinuacion esplicaremos algunas de estas especies:
EL CORZO
Descripción:
Cérvido de hábitos forestales y el más pequeño de los que viven en España, con pesos de 20-30 kg para los machos y 17-25 kg para las hembras y altura en la cruz de 67-72 cm; los corzos de Andalucía son algo más pequeños. Presenta un pelaje leonado en verano y pardo grisáceo en invierno, con un escudo anal blanco muy llamativo y hocico negro que contrasta con labios y babero blancos. Los machos presentan una cuerna pequeña de tres puntas que renuevan cada año y que empieza a crecer en enero cayendo a principios del invierno. Son territoriales y presentan poco dimorfismo sexual comparado con otros cérvidos ibéricos.
Alimentación:
Herbívoro bastante selectivo, ramoneador y consumidor de herbáceas, pudiendo llegar a consumir entre 3 y 4 kg de materia verde al día. Selecciona materia vegetal de alto valor nutritivo y bajo contenido en fibras.
Reproducción:
El celo comienza en julio (algo antes en el sur de España) y termina a finales de agosto. Los machos tienen un territorio que se solapa con el de al menos una hembra, cubriendo a aquellas que entran en su territorio, aunque a menudo son monógamos e incluso acompañan a su hembra durante buena parte del año. Es el único cérvido europeo que presenta implantación diferida del embrión, y hasta final de diciembre o comienzos de enero no empieza el desarrollo embrionario, que durará unos 130 días. Las hembras dan a luz entre mediados de mayo y mediados de junio (un mes antes en Andalucía) a entre uno y tres corcinos, siendo lo más común los partos simples y dobles y poco frecuentes los partos triples. Las crías lactan hasta el invierno, aunque ya antes ingieren también material vegetal, y permanecen con su madre hasta mayo del año siguiente, antes de que se produzca el siguiente parto. Las hembras alcanzan la madurez sexual cuando tienen aproximadamente un año, aunque hay casos en que esto ocurre a los pocos meses teniendo su primer parto cuando tienen solamente un año.
Hábitat:
El corzo ocupa preferentemente áreas boscosas, para las que su reducido tamaño y su pequeña cuerna están adaptados. Vive en zonas de buena diversidad botánica con zonas de vegetación densa que le suministran refugio y prados en los que se alimenta. Prefiere los bosques caducifolios a los de coníferas, viviendo preferentemente en el matorral subalpino en el Pirineo, en robledales y hayedos en la Cordillera Cantábrica, en robledales, brezales y pinares de pino silvestre en el Sistema Central y en encinares, alcornocales y quejigares en las poblaciones de la mitad sur de la Península.
Aunque es fundamentalmente forestal, el corzo se adapta también a medios transformados siempre que conserven masas arbóreas, llegando a habitar hasta en medios agrícolas.
EL CIERVO O VENADO
Descripción:
Es el mayor cérvido de los que viven en España pesando los machos entre los 140 kg en el norte y los 80 en el sur; las hembras son menores que los machos. Pelo de color pardo rojizo en verano, más gris en invierno; los machos presentan una cuerna de gran tamaño y muy ramificada, que pierden en marzo o abril, comenzando inmediatamente el crecimiento de la siguiente
Reproducción:
El celo se desarrolla en septiembre y octubre; los machos se concentran en los lugares de berrea donde emiten sus bramidos para defender a su harén de hembras frente a otros machos intrusos. A veces pelean por las hembras, cuando un macho quiere desbancar a otro. Las gestaciones duran unos 263 días, pariendo en mayo una cría, que acompañará a su madre hasta los dos años si son machos o hasta que se reproducen si son hembras.
Hábitat:
Viven en zonas muy diversas, pero siempre ligadas al bosque más o menos abierto; se encuentran en el monte mediterráneo, bosques de montaña de la Cordillera Cantábrica y Pirineos, pinares de repoblación, etc.
EL GAMO
Descripción:
Presenta un pelaje pardo rojizo en verano con manchas blancas en la espalda y flancos y vientre blanco; en invierno es más grisáceo, con las manchas menos aparentes. Los machos tienen una cuerna grande con forma de pala, que renuevan todos los años; el desmogue ocurre a finales de marzo o principios de abril, estando la siguiente totalmente formada en junio o julio. Escudo anal blanco atravesado por la cola, que es negra en el centro y blanca en los bordes. Es bastante gragario. Su peso medio en Doñana es de 58 kg para los machos (máximo de 78 kg) y de 45 kg para las hembras (máximo de 66 kg); son algo más grandes, en otras zonas del norte.
Alimentación:
Es un herbívoro de amplio espectro, que necesita comer hierba verde, que alterna con el consumo de hojas de árboles y arbustos, juncos, bellotas y zarzas entre otros; se suelen alimentar en grupos.
Reproducción:
La ronca o celo del gamo, caracterizada por los fuertes ronquidos que emiten los machos, tiene lugar en octubre; los machos se desafían y pelean entre ellos por el control de las hembras. La gestación dura unos 230 días, pariendo una, o rara vez, dos crías en mayo o junio; durante los primeros días, la cría permanece escondida entre la vegetación.
Hábitat:
Vive en zonas de monte o matorral con presencia de zonas abiertas, donde pasta; así en muchas zonas ocupa las dehesas abiertas de encina con presencia de zonas de matorral, o en pinares y encinares que presenten claros con prados.
